香甜软糯的桑葚干、味道甘醇的桑葚酒、养生佳品桑叶茶……在即将在铭传乡开幕的肥西县首届蚕桑文化节上，这些平常难以接触到的产品都将一一现身，感兴趣的游客可以品尝和购买，甚至还能体验采摘和制作的乐趣。

5月12日，主题为“游铭传故里，品蚕桑文化”的肥西县首届蚕桑文化节将在铭传乡开幕。 作为蚕桑产业传统乡镇，铭传乡一直完整传承着蚕桑文化，近年来不断扩大桑树种植规模，目前已达到15000亩。当地仍有一大批居民从事与蚕桑相关的生产经营活动，用传统的方式种桑、养蚕、缫丝、加工蚕丝制品等。

除了村民自发的手工作坊，铭传乡还引进了专业公司生产蚕桑相关制品，实现蚕桑产业的规模化发展。目前，蚕桑产业在铭传乡已经有了完整的产业链，获得了当地市场的认可。

不少看中蚕桑产业未来发展潜力的公司，纷纷入驻铭传乡“抢占山头”，带来一些创新性的发展理念。比如，已有公司开发并实现了桑葚酒和桑叶茶的量产和销售，而且得到了不错的市场反馈。

“桑葚酒和桑叶茶味道都很好，对身体还有裨益，很受顾客欢迎，在本地销售很不错。”当地一家蚕桑产业相关公司负责人说，将计划扩大生产规模。

新安晚报、安徽网、大皖客户端记者还了解到，当地还有企业“变废为宝”，把桑树枝收集起来，栽培香菇、木耳等；根据当地人的饮食习惯，用桑树叶粉末制成粉折（当地一种美食）。

截至目前，铭传乡制成的蚕桑相关制品有吃的，有喝的，有用的……不过，这些产品的市场开发以肥西本地为主，虽然做过宣传推介，但还是不为更多外地人所了解。

刘铭传故居

为此，肥西县首届蚕桑文化节期间，铭传乡特别设置了蚕桑特色市集，集中展示和销售这些蚕桑制品，包括蚕丝被、丝绸、桑葚干、桑葚酒、桑叶茶、桑枝木耳、桑枝香菇等。除此之外，铭传樱桃、柿树岗粑粑、三河米饺等肥西特色农产品也将在活动现场亮相。据铭传乡党委委员夏守忠介绍，蚕桑特色市集上，将有20多种蚕桑相关的制品，很多都是市民见所未见的，值得期待。

“希望通过这次活动，让更多人能深入了解我们的蚕桑文化和产业。”夏守忠说，蚕桑特色市集还有体验环节，游客如有需要，可以体验蚕丝被、桑叶茶等制作过程。

说到铭传乡，还有不得不提的与台湾首任巡抚刘铭传相关的历史文化。为提升旅游品质，铭传乡将辖区内丰富的自然和人文景观进行整合，开发完成刘铭传故居、刘铭传墓园、刘铭传纪念馆，淮军将领圩堡群、庄园，以及大潜山、二潜山、潜山水库等景点，整合成“铭传故里”景区。

目前，铭传乡已成为合肥周边难得的集生态、健康、休闲、人文于一体的乡域旅游典范。2017年，铭传故里风景区顺利获批国家AAAA级风景区。在肥西县首届蚕桑文化节开幕式上，铭传故里AAAA级景区将正式揭牌。